Pazo de Vieite

Los monjes del Monasterio de San Clodio, en el siglo XI poseían extensas propiedades, la mayor parte de ellas dedicadas al cultivo de la vid, construyendo en el siglo XVII el Priorato de Vieite (antigua Villa Benedicto) rodeado también de cepas traídas del valle del Rhin. En 1990 el abogado Lorenzo Rolando de Francisco, adquirió Priorato de Vieite con sus viñedos, plantando cepas fundamentalmente de la variedad Treixadura. Cerca del Priorato ha inaugurado en el año 2006 la bodega Pazo de Vieite, S.L. que consta de una elevada tecnología.

La bodega cuenta con unas instalaciones espaciosas y maquinaria con tecnología moderna y de acero inoxidable: mesa de selección, despalilladora, prensa neumática de llenado axial, filtro tangencial y amicróbico, etc, que cumplen todas las garantías de seguridad e higiene alimentarias. Actualmente tiene una capacidad para 100.000 litros de vino, aunque está diseñada para albergar con miras a futuras ampliaciones hasta 285.000 litros. Además las instalaciones están preparadas para recibir visitas entorno a las 50 personas, con una zona de recepción y venta al público y un amplio salón o sala de catas.