BRANCELLAO

Es la tercera variedad tinta autóctona del Ribeiro de mayor representación en la zona. Se caracteriza por su buena expresión aromática y aporte glicérico. Agronómicamente es una variedad de producción media, de porte semierguido y horizontal que tiene facilidad para alcanzar la maduración.

Su ciclo es algo largo con desborre temprano y maduración media. Es una vid que presenta resistencia alta frente a la Botrytis, media para el mildiu y escasa frente al oídio.

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Sus buenas aptitudes para la maduración permite la obtención de mostos con un alto contenido en azúcares y una acidez media, produciendo vinos aromáticos, con cuerpo, grasos y untuosos de poca estructura.

Suele mezclarse con otras variedades de mayor contenido polifenólico, aportando complejidad aromática donde destacan los olores a frutos rojos y equilibrio sápido potenciando la untuosidad, volumen y grasa del conjunto.