Emilio Rojo

Emilio Rojo es la fusión entre persona y viña. Colleiteiro visionario en su apuesta por la calidad, su emblemático vino procede de un paraje de excepcionales condiciones vitícolas. Los 12.000 m2 de parcela están situadas en Ibedo, cerca de Leiro, un lugar que dependía antiguamente del monasterio de San Clodio y ubicación tradicional de los grandes viñedos del Ribeiro.

Las viñas del singular paraje de Emilio Rojo están orientadas al naciente, en una zona fresca y a media ladera, donde las maduraciones son lentas y complejas. Una finca asentada sobre suelos graníticos poco profundos con textura arenosa y algo de grava.

Todas las labores se realizan a mano. Los rendimientos muy bajos y la concentración de los pocos racimos por cepa que se mantienen antes de la vendimia tienen una extraordinaria concentración. La vendimia se hace dependiendo no sólo de la variedad de uva sino de su punto de maduración. Las cepas se marcan una a una antes de vendimiar. Treixadura, loureira, albariño, lado, torrontés y godello son la esencia de Emilio Rojo, un vino único e inimitable.

En el año 2019 Emilio Rojo decide ceder el testigo de su legado a Alma Carraovejas para dar continuidad a su proyecto, al cual sigue vinculado de manera directa.