A sede do Consello Regulador da D.O. Ribeiro foi o escenario para a cata das Distincións así como para a Guía Luis Paadín de Vinos y Bodegas de Galicia

Ribadavia, 02 de agosto de 2021.

A sala de catas do Consello Regulador da D.O. Ribeiro, en Ribadavia, foi o escenario da cata para a concesión dos galardóns “Distincións Gallaecia 2021” aos mellores viños e para a elaboración da edición 2022 da Guía Luis Paadín de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia. Nela participaron 130 viños da Denominación de Orixe Ribeiro, entre brancos e tintos que foron catados por membros da Asociación de Sumilleres Gallaecia e catadores invitados. Desta cata sairán seleccionados os mellores viños da D.O. Ribeiro segundo o criterio dos expertos.

Aurelio Vázquez, presidente da Asociación de Sumilleres Gallaecia, define a cata realizada en Ribadavia como unha das máis interesantes. “Dela destaco o equilibrio e a elegancia dos viños da colleita 2020 á que se lle augura un gran futuro. Tamén quero salientar a complexidade nos viños de anadas anteriores. Nos tintos obsérvase unha gran evolución destacando a súa boa entrada en boca e o bo trato que se está a facer coas crianzas en barrica. En resumo, os do Ribeiro son viños elegantes e de gran persistencia. ”

Os profesionais que formaron o panel de cata foron:

• Alberto Ruiz. Asociación de Sumilleres de Asturias (Oviedo)
• Alejandro Moreno. Chef (Madrid)
• Alejandro Paadín. Vicepresidente Gallaecia (CEO Paadín Eventos-A Coruña)
• Aurelio Vázquez. Presidente Gallaecia (Propietario Casa Aurelio – Santa Comba)
• Daniel Cortés. Sumiller Vinoteca La Mercería (Madrid)
• Isidro Roddríguez. Membro da Asociación de Sumilleres de Zamora
• Javier Facal. Sumiller Grupo A Mundiña (A Coruña)
• Joel Forján. Sumiller Casa Aurelio (Santa Comba)
• Juan Andrés Gómez. Membro da Asociación de Sumilleres de Zamora
• Luis Paadín. Director Guía de Vinos de Galicia (A Coruña)
• Manuel Corralero. Sumiller-Xefe de Sala Restaurante Esencia (Santiago de C.)
• Natalia Cid. Tesoureira  Gallaecia (A Coruña)
• Pablo Vidal. Adegueiro
• Pedro Sestayo. Secretario Gallaecia (Presidente Tribunal IES Xunta de Galicia – Pontevedra)
• Santiago Castro. Director Técnico C.R.D.O. Toro
• Víctor López. Sumiller Viñoteca O Carro (A Coruña)
• Xabier Barcala. Sumiller Viñoteca Comoviño (Santiago de Compostela)