A maduración pode roldar os 12 % vol. conservando unha boa acidez entorno a 6 g/l expresada en ácido tartárico, resultando viños alegres que se expresan moi aromáticos, frescos e de estrutura media.

Intenso frescor, presentan aromática cítrica e froital con boca de viva acidez e lixeira estrutura. Variedad que se caracteriza por su intenso frescor y acidez. A penas representa el 0,02% de la producción.

Exuberante e intensa. Notas florais e cítricas sobre froitas vermellas. En boca son vivos, frescos e de estrutura media.

Obtéñense boas maduracións con gradacións de 12 - 13 % vol. e con excelente mantemento da acidez proporcionando viños equilibrados, frescos, con moita personalidade, aromáticos.

Os seus viños poden alcanzar altas gradacións alcohólicas entre 12.5-14 %vol, conservando unha excelente acidez total 6 - 8 g/l expresada en ácido tartárico, súa contido polifenólico proporciona unha excelente estrutura e intensa coloración.

Os viños monovarietais que produce son finos, elegantes e afrutados recordándonos principalmente a pequenos froitos do bosque vermellos e negros, viños novos algo golosos e de paso fácil, con pouca aptitude para a crianza.

As súas boas aptitudes para a maduración permite a obtención de mostos cun alto contido en azucres e unha acidez media, producindo viños aromáticos, con corpo, grasos e untuosos de pouca estrutura. Non permite a elaboración de crianzas.

Os viños que produce teñen unha moi importante carga cromática e nas latitudes galegas é difícil alcanzar as maduracións necesarias para domar a súa importante expresión vexetal; mantén moi ben a acidez e achega unha boa aromática froiteira e floral.

LOs viños que produce son maduros podendo alcanzar altas gradacións entorno a 13 -14 % vol, con boa expresión aromática, contido polifenólico medio e acidez lixeiramente escasa. Na D.O. Ribeiro é mesturada con outras variedades autóctonas.